原料

雞翅: 一個， 鹽焗雞粉: 10g

步驟

11、雞腿洗乾淨將10g鹽焗雞粉倒入腌制2個小時?；

22、熱鍋加少量的油（雞皮在煎的過程中會出油，所以不需要放太多的油），將雞腿放到鍋中兩面煎至金黃色後倒入少量清水，中小火煮到雞腿九分熟；

33、水干後鍋中留下的油再煎至全熟起鍋，待冷後斬塊即可。 註：全程不需要加鹽或其它的調味料。