高筋麵粉: 360克, 奶粉: 20克, 水: 100克, 雞蛋: 1個, 細砂糖: 40克, 發酵粉: 6克, 鹽: 3克, 黃油: 30克, 花生醬: 20克, 沙拉醬: 適量
1將麵糰材料放入麵包機內和成麵糰,進行一次發酵
2麵糰發酵至兩倍大後排氣進行15分鐘的中間發酵
3將麵糰擀成長方形面片
4折成三折
5再擀成長方形薄片
6表面刷上一層沙拉醬
7再刷上一層花生醬,將麵糰捲起來
8將接口處捏合好
9將麵糰切成六等份
10放入模具內進行二次發酵
11發酵結束後刷上蛋液移至預熱180度的烤箱內烘烤約40分鐘
12取出晾涼即可
由於害怕發胖,很多人不敢吃花生醬。不過研究表明花生醬的熱量並不高,含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質,是一種非常好的健康食品。喜歡將花生醬抹在麵包片吃的朋友,可以試試這款鬆軟的花生醬吐司,味道的確濃香。