原料

小蘿蔔: 適量（根據自家情況可多可少）， 鹽: 少許， 蘋果醋: 1瓶（實際用量只要能蓋過小蘿蔔即可）， 蜂蜜: 少許（不喜甜的可不放）

步驟

1備料。蘋果醋一瓶。小蘿蔔洗凈切好，切片也可，我今天切的是蓑衣花刀。然後用少許鹽拌一下腌一會兒，見小蘿蔔出水就可以控干水份，盛入碗中備用。

2把蘋果醋倒入碗中，直至液體量蓋過都有的小蘿蔔，然後喜甜者可以再加少許蜂蜜。

3腌制浸泡2個小時，待其入味就可以食用啦。