草莓: 500克， 砂糖: 兩匙， 檸檬汁: 四分之一擠汁， 冰糖: 10顆
1草莓浸泡清洗，一分為四，加兩匙砂糖
2砂糖拌勻，放冰箱靜置兩個小時
3待果膠泡出來
4擠入檸檬汁調味
5加入冰糖，開火熬制，先大火，開鍋後改為小火，待湯汁濃稠後，要不斷攪拌以防糊鍋
6熬製成可掛勺，關火，晾涼，放容器，進冰箱冷藏，食用期不要超過一個月。
熬制時要不斷攪拌 取醬時要用乾淨的勺子