不用麵包糠的「炸」雞翅~大波浪和小浣熊

原料

大波浪薯片: 一袋, 雞翅: 6個, 雞蛋: 1個, 澱粉: 若干勺, 蒜: 1瓣, 鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 大波浪可以換成小浣熊乾脆面: , 」:

步驟

1準備好調料,雞翅洗凈、瀝干水、用紙巾擦乾

2撒鹽、黑胡椒粉、蒜蓉抓勻,放冰箱腌制一小時以上

3準備大波浪或小浣熊,裝保鮮袋用擀麵杖敲碎,備用

4腌好的雞翅逐個撒干澱粉,裹勻,並將多餘的澱粉拍掉

5裹好乾澱粉的雞翅逐個沾勻雞蛋液,再裹大波浪碎或小浣熊碎

6烤箱提前預熱180度,下層擱烤盤接渣和油,中層烤網上擺好雞翅,要有空隙

7上下火180度,20分鐘左右(我多烤了五六分鐘)

8烤好取出裝盤,開吃

小技巧

非常重要! 如果選擇小浣熊,一定別忘了調料包,加了調料一起裹雞翅才好吃! 想吃辣的,腌制時加辣椒粉,特辣的,大波浪或小浣熊里也加(就不信辣不著你)


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