悅式羅宋湯

原料

牛腩: , 西紅柿: , 土豆: , 胡蘿蔔: , 圓白菜: , 香腸: , 食用油: , 麵粉: , 鹽: , 蕃茄醬: , 蕃茄沙司: , 白鬍椒粉: , 香油:

步驟

1牛腩切塊,土豆、胡蘿蔔切塊,圓白菜切菱形片,香腸(紅腸更好,偶沒有就用的「王中王」)切小塊,西紅柿用熱水燙一下去皮,切小塊,西紅柿越多越好呀

2牛腩用熱水焯一下

3去雜質後撈出放入清水煮開的砂鍋里燉2個小時…偶的砂鍋破了,用的是普通煮粥的鍋

4炒菜鍋熱鍋放油,放入土豆翻炒

5土豆變色後放入其它切好的菜翻炒,加鹽和雞精

6炒菜鍋洗凈後用火烤乾,倒入麵粉,加少許鹽,炒到麵粉出香味,變成淺黃色,呵呵…就是炒麵

7把炒好的麵粉用清水化開倒入燉牛腩的鍋里,加多一些的蕃茄醬和蕃茄沙司,嘗嘗口味加適量鹽和胡椒粉,再燉二十分鐘左右,一鍋香噴噴的悅式羅宋湯就煮好了


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