雞叉: ， 土豆，香菜: ， 香菇: ， 姜，蔥，辣椒: ， 老抽，生抽，鹽:
1將雞叉清洗乾淨，土豆切塊
2倒入油，放入事先準備好的蔥和姜，喜歡吃辣的放點辣椒，然後將清洗好的雞叉，放入，炒至發白
3倒入生抽老抽，直到雞叉完全裹上醬汁，繼續翻炒
4倒入水，沒過雞叉就可以
5開鍋將事先準備好的土豆和香菇放進去
6開鍋，放鹽，雞精就可以了。可以放點香菜點綴