原料

麵粉: 500克， 開水: 適量， 油: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 十三香: 適量

步驟

11.將全麥麵粉和高筋麵粉以1比4的比例混合用開水拌成絮狀，加少許礦泉水和面，面要和成軟而不粘手。 2.鍋內放花生油，將蔥段倒入，蔥香味出後關火涼涼，倒入和好的面內繼續和一下，然後醒10分鐘。 3.將蔥花切好，倒入花生油或胡麻油，倒入少許麵粉，鹽，十三香，拌起做好脂油。 3.揪成紀子，擀成方塊，切成條 ，將脂油蔥花抹上，將長條捲起，按扁，擀成餅。 4.鍋里倒油，將餅放入 一面熟後翻烙另一面。

2烙好出鍋。

3也可以拿筷子將餅拌開。