鵪鶉蛋: ， 茶葉: ， 料包: ， 老抽: ， 食鹽:
1準備好鵪鶉蛋、料包、茶葉和老抽
2把料包用紗布包起來
3鍋內放上適量的水，燒開
4將料包放入開水裡面，稍微煮一下，成汁
5把洗好的鵪鶉蛋放入汁當中，煮沸
6蓋上鍋蓋，小火煮30-40分鐘（當然時間越長越好吃）
7中間打給鍋蓋，用勺子把鵪鶉蛋的殼拍破