棗: 125g， 白糖: 80克， 雞蛋: 4個， 紅糖: 30g， 低筋麵粉: 150克， 泡打粉: 6克， 小蘇打: 2克， 玉米油: 60g
1紅棗煮熟去核，我這裡是帶核125g,用刀切碎或者剪刀剪碎，家裡若有粉碎機，可加入一點牛奶攪碎。
2加入白糖攪拌、雞蛋，攪拌均勻，如果家裡有電動打蛋器，可以打發至2倍多，沒有，拿手動。打至白糖融化即可，雞蛋有大泡泡出現。
3加入麵粉、泡打粉、小蘇打，攪拌均勻即可，快速攪拌，不要出現麵疙瘩。
4加入玉米油，快速攪拌，不要起筋。
5倒入烤盤之後。抖一抖烤盤，讓麵糊裡面的氣泡破掉。要是不震掉氣泡，就會像我烤箱裡的棗糕這樣。表面凹凸不平。撒上芝麻（家裡芝麻沒有了，我沒有撒，嘿嘿）
6放涼。
7切塊就可以啦
8不是很甜，喜歡吃糖的可以加量。
160度25分鐘，要看棗糕的厚薄，自行調節烘烤時間。在第15分鐘的時候就要蓋上矽油紙，以免顏色太過了。