雞腿: 4隻， 日清炸雞粉: 一袋， 水: 100-110
1雞腿解凍之後去皮去骨切小塊，或者大片用刀背拍散好熟！
2炸雞粉一包對水100-100克，調成糊狀，想吃糊厚點的就對水100g，吃糊薄的味淡的對水105g左右，不能多於110，要不太稀了！
3熱油開炸，可以一塊一塊的占麵糊炸（就是慢），也可以把雞肉塊都倒麵糊里拌勻。炸的時候一塊一塊的往鍋里下！ 油溫：把麵糊滴一點到油鍋里，馬上周圍起泡浮到油麵上，就能下雞塊炸了！ 炸到兩面金黃就能撈出來了，炸的中間得翻個面！
炸好了干吃會有點咸，可以配米飯吃，或者做好一些漢堡胚，和生菜什麼的夾在中間一起做漢堡！