蒜蓉: 一個， 蝦: 半斤， 鹽: 適量， 油: 適量
1活蹦亂跳的蝦放在冰水裡，然後就不動了。先把蝦開邊，用刀尖的那頭開，手壓著蝦，這樣就很好開。然後把黑色的腸挑出來。
2把蒜蓉加適量的鹽均勻攪拌，塞在剛才開邊的蝦里。多餘的蒜就灑在上面。
3在塞滿蒜蓉的蝦上面澆上適量的食用油，看你自己喜歡吃油點還是清淡點。
4放在鍋里隔水蒸5分鐘！就可以開吃了！好吃得不行～那個鮮香甜～如果有粉絲更好，把粉絲鋪在最下面，蒸出來的粉絲很好吃。