原料

河蝦、海蝦不限，大個有膏最好: ， 大量蒜泥:

步驟

1蝦開邊，擺盤，碼上處理好的蒜泥，蒸熟即可。

2

3蒸熟後。

4美態出來了

小技巧

速炸蒜茸秘籍：    蒜茸加鹽、油（榨蒜茸的油量）在小碗內拌勻，直接放微波爐叮2-3分鐘（視蒜茸量定），蒜茸即可炸得金黃，趁熱加入一勺水，再叮15秒，即可成就軟糯的蒜茸。