紅豆馬蹄糕

原料

馬蹄粉: 120克, 片糖或紅糖: 180克, 水: 680克, 蜜紅豆: 120克

步驟

1水分成兩份,一份530克加片糖煮化,另一份150克加入馬蹄粉拌至沒有粉末。

2煮沸的糖水加入蜜紅豆再次煮沸

3煮沸的紅豆糖水倒入粉漿水裡,邊倒邊攪拌

4在模具里刷些油,倒入粉漿,水開後放入鍋里蒸十五分鐘

5涼了可放冰箱冷藏,吃起來會更Q彈爽口


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