簡單好吃的維也納黃油迴旋餅乾viennese biscuits

原料

無鹽黃油: 室溫軟化,170g, 糖粉Icing Sugar: 78g, 香草精: 10ml, 鹽: 1/8 茶匙(一小撮), 蛋清: 33g, 中粉all-purpose-flour: 187g

步驟

1準備所需要所有食材

2攪拌軟化的黃油成液狀

3篩進糖粉

4攪拌均勻黃油和糖粉

5加入蛋清

6加入香草精。攪拌均勻

7篩進中粉

8攪拌均勻

9把攪拌均勻的麵糊放入裱花帶

10擠出W的形狀,W是此種維也納餅乾常用的迴旋形狀

11烤箱預熱好,放入以180攝氏度烤10-12分鐘,直至邊緣有些焦黃

12取出,等涼了以後便可享用,也可以蘸巧克力醬吃。


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