金針菇: 1把， 豆腐皮: 1張， 蒜末: 4瓣， 醋: 2勺， 鹽: 少許， 香油: 少許， 生抽: 2勺， 糖: 少許
1豆腐皮水煮，備用
2金針菇焯水
3豆腐皮切絲，大蒜切末
4豆腐絲和金針菇盛盤，頂部放蒜末和幾顆花椒，生抽、陳醋、鹽、糖依個人口味而放，起鍋熱油淋上即可。