蜂蜜棗糕

原料

去核紅棗: 125克, 雞蛋: 5個, 紅糖: 50克, 蜂蜜: 3小勺, 低粉: 110, 植物油: 85克

步驟

1紅棗洗好後,把核去掉用清水或者牛奶泡2個小時,讓棗充份吸飽水。

2用料理機加入一半的油和少許牛奶(試棗泥的稠稀適量加)

3加入剩下的油,雞蛋,麵粉翻拌均勻。

4加入打發好的蛋白,按戚風手法翻拌好。

5放入烤箱130度60分鐘。


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