去核山楂: 1000克， 冰糖: 600克
1山楂用水泡20分鐘洗乾淨，去核去蒂。
2把山楂煮熟，用料理機打成醬。
3倒入不粘鍋中，加冰糖熬到冒大泡泡的狀態。（孩子愛吃甜一點的，所以加了600克糖，一般比例2：1就可以了）
4倒入玻璃盤或者保鮮盒裡，放涼後在冰箱冷藏3個小時以上就好了。是不是超級簡單啊！
我在盤子上抹了一層橄欖油，為了好脫模。用光滑的玻璃盤不放油應該也會很好脫模的。