原料
肥牛: 半斤, 圓蔥: 半隻, 蔬菜: 自由搭配, 醬汁: , 料酒: 2勺, 白砂糖: 2勺, 黑胡椒: 適量, 生抽: 3勺, 耗油: 1勺, 澱粉: 1勺
步驟
1把所有醬汁材料混合一起,攪拌均勻待用。
2平底鍋加油小火燒熱後,放入圓蔥,中火炒軟。
3放入肥牛
4肥牛八成熟的時候,倒入醬汁,轉小火煮一會,待肥牛全熟出鍋
5肥牛八成熟的時候,倒入醬汁,轉小火煮一會,待肥牛全熟出鍋
6鮮嫩多汁的肥牛做好,雖用料簡單,但是吉野家還原度極高
小技巧
注意事項: 1、白糖可以使用蜂蜜,這樣味道更醇厚 2、口味是偏甜口的,糖量可以自由調配 3、倒入湯汁後一定轉小火,因為肥牛很容易老