辣椒粉: 7勺， 醬油: 1勺， 白糖: 1勺， 生抽: 1勺， 料酒: 1勺， 白酒: 1勺， 水: 兩碗， 粘米粉: 兩勺， 胡椒粉: 適量， 生薑碎: 一大勺
1先把安康魚切大塊，用水焯一下
2豆芽去豆洗凈
3備好蔥花
4兩勺粘米粉兌水備用
5醬是用：辣椒麵 7勺，加一大勺生薑碎
6咸鹽
7牛肉粉
8白糖
9兩碗水
10醬是用：辣椒麵 7勺，鹽一勺，醬油一勺，糖2勺，料酒一大勺，燒酒一大勺，牛肉粉一大勺，生薑碎一大勺，一勺香油，兩碗水
11把魚放入國內焯一下，倒掉多餘的水
12倒醬，上面鋪上豆芽，撒上辣椒
13燉至豆芽熟透，湯汁變少，撒適量胡椒粉
14撒上蔥花，倒入兌好的粘米粉，收汁出鍋
15盛盤