原料

明太魚鋪: ， 淘米水/牛骨湯/水: ， 蒜: ， 蔥花: ， 雞蛋: ， 湯醬油: ， 蝦醬: ， 辣椒:

步驟

1明太魚鋪撕成合適的大小，倒入適量的水，浸濕後擠出水。鍋中倒入適量的香油，放入明太魚鋪翻炒

2倒入剛才明太魚鋪擠出的水和淘米水

3放入1勺蒜泥，2勺湯醬油，2勺蝦醬調味，煮開後放入蛋液，辣椒碎和蔥花攪拌，最後放入胡椒粉