彼得海鮮-秘制辣椒油【通吃各種菜】

原料

只辣不紅的辣椒面: 適量, 只紅不辣的辣椒面: 適量, 花椒: 適量, 麻椒: 適量, 辣椒段: 適量, 小茴香: 適量, 芝麻: 適量

步驟

1備料:只辣不紅的辣椒麵、只紅不辣的辣椒麵、花椒、麻椒、辣椒段、小茴香、芝麻

2將花椒、麻椒、辣椒段、小茴香、芝麻倒入辣椒麵中

3鍋內熱油,油6成熱後淋到辣椒麵上,淋完後要攪拌均勻,防止糊了

4裝罐,等著下次派上用場

小技巧

油要6成熱後淋到辣椒麵上,淋完後要攪拌均勻,防止糊了


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