原料

金針菇: 適量， 蔥花: 適量， 油: 適量， 蒜: 一頭， 醬油: 適量

步驟

1蒜切末熱油爆香，放入適量的鹽和少量的糖提鮮

2金針菇切去老根瀝水擺盤

3將爆香的蒜末放在金針菇上，隔水蒸5分鐘

4倒出蒸出來的湯汁

5將湯汁混入醬油，鹽等調味

6切好蔥花放在金針菇上，燒熱油淋在上面，再將湯汁倒入成盤