筍: 兩隻， 馬蘭: 適量
11、將馬蘭頭洗凈，馬蘭頭形體小容易沾灰，最好用盆多清洗幾次
22、起鍋煮沸水，馬蘭頭扔進去綽一分鐘，取出用冷水冷卻一下瀝干，剁碎
33、洗凈竹筍切丁，起油鍋翻炒筍丁，差不多熟了之後把剁碎的馬蘭頭倒入，放鹽，糖，雞精，翻炒均勻即可盛出