瓠子: 一根， 麵粉: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 雞蛋: 1或2個
1瓠子去皮，蔥切成蔥花，可以加少量蒜泥
2瓠子用工具鎪成絲，如果你刀功很好切成絲也可以。假如適量麵粉，鹽，雞蛋，蔥花
3加入涼水攪拌均勻，如果不知道加多少涼水合適，可以一點一點加水
4熱鍋，倒油，加入適量攪拌均勻的瓠子糊，煎至兩面金黃出鍋