原料

羊肉: 克， 姜: 片， 蔥: 根， 鹽: 克， 胡椒粉: 克

步驟

1切好的羊排在清水裡浸泡兩個小時，中間換兩次水，把血水衝掉

2起鍋放水和羊排，水開炒掉血沫，把羊排放高壓鍋燉，加蔥段薑片和鹽

3高壓鍋燉好後，可以加入白菜或粉絲，一鍋清燉羊肉湯就完成了