原料

馬蘇里奶酪絲: 50克， 無鹽黃油: 40克， 鹽: 2克， 黑胡椒粉: 2克， 牛奶: 40克， 低筋麵粉: 100克

步驟

1材料如上（忘記把黃油放進去拍了） 馬蘇里奶酪已經是絲狀，再切得碎一些成細屑最好。 將奶酪屑、低筋麵粉、黑胡椒粉、鹽、牛奶、以及室溫融化的黃油搓成鬆散狀。（黃油也可以微波爐轉30秒成半融化狀。） 加入牛奶揉成一個麵糰。

2將麵糰擀成約0.5厘米厚的長方形面片。冰箱冷藏30分鐘後取出。 將面片切成條狀，約1-1.5厘米寬（有點像寬麵條），中間一扭，就做成了扭曲的奶酪棒形狀。長棒子（如上圖）比較漂亮，短棒子（如下圖）適合小分量地吃。

3烤箱預熱150度，烤25分鐘。關火後燜5分鐘取出。

小技巧

如果中途覺得顏色上色過快，也可以140度烤，要看烤箱的實際溫度情況。