嘎魚乾: 2條， 老抽: ， 糖: ， 鹽: ， 生薑: ， 小蔥:
1提前將魚乾放在清水裡浸泡
2泡過之後用剪刀剪成段，備用
3鍋燒熱，加油，爆香蔥姜
4倒入魚乾稍微煎一下，烹入花雕酒，稍燉
5加入老抽和湯，燉一會兒，加一大碗水，大火燉2分鐘，轉小火
615分鐘後加鹽，雞精調味
7裝盤，撒上蔥末，澆上湯汁！即可！最最喜歡的一道菜！