黃瓜雞蛋炒香腸

原料

黃瓜: 1根半, 雞蛋: 2個, 鹽,雞精: 少許, 香腸: 半根

步驟

1黃瓜洗凈剁成丁,也可切片,個人喜好

2雞蛋加一點水打散,炒出來更蓬鬆

3香腸切片待用

4加適量油,把雞蛋炒至半熟,用碗盛起來,再加入香腸炒變色後加入黃瓜,黃瓜炒熱變色後加入少許鹽和雞精,再加入雞蛋,翻炒片刻即好,盛起。

小技巧

黃瓜炒的時間不能長,不然會軟點出很多水。後加入雞蛋是因為雞蛋熟得快,吃鹽。


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