西芹（藥芹）: 4根， 紅椒: 1個， 蒜: 2瓣， 姜: 1片， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量
1切半寸斷
2去魚腮和腸洗凈後放少許料酒腌製片刻
3油煎多籽魚
4煎後存檔備用
5熱鍋冷油放入配料後再放西芹紅椒翻炒均勻鹽，糖，胡椒粉。
6加入多籽魚後少許生抽即可
重口味的可以加辣椒，西芹改為洋蔥更加美味