簡介
這個是在晚上做的，燈光偏黃，製作圖都罩上了一層黃色。我家的廚房是細長條的，光源只有中間有，沒轍的說。平時不喜歡使用閃光燈，就這樣了，呵呵。本來是看了LiLi的南瓜焗飯，說之前做那般童趣——黃澄澄的椰蓉田園南瓜剩下半個小南瓜，剛剛好，結果在加工的時候不小心搞糊了，還好家裡有料，真是家裡有料心不慌呀。臨時改成了培根蔬菜飯了，這次做的焗飯分成了2部分，白天做的甜梨派剩下了一些布丁餡，為了不浪費的宗旨，和新嘗試，在焗飯的一半上擠上了奶香濃郁的布丁餡，增加風味。
原料
配料：，胡蘿蔔，土豆，干香菇，培根，甜玉米粒，青豆，蔥，調料：，鹽，生抽，黑胡椒粉，雞精，馬蘇里拉150克，布丁餡：適量
步驟
1.培根用少量油煎一下然後切段，胡蘿蔔、土豆切絲，香菇泡軟切絲，青豆甜玉米粒化冰備用； 2.鍋內倒油，蔥切絲爆香鍋底，先放入胡蘿蔔煸炒； 3.待變軟後，依次放入土豆絲，香菇絲，青豆和甜玉米粒翻炒，放入生抽； 4.翻炒幾下後放入培根，繼續翻炒； 5.再放入米飯，加入黑胡椒粉，鹽翻炒均勻，最後放入雞精煸炒幾下關火； 6.把炒好的飯菜放入焗飯盤中，用裱花袋擠入布丁餡； 7.最後表面灑上馬蘇里拉。
小技巧
烘焙：中層，210度10分鐘，表面的馬蘇里拉奶酪融化後即可。
