原料
豇豆: 500克， 熬沙水: 沒過豆， 紅糖: 適量， 泡豆水: 沒過豆
步驟
1豆子泡五個小時 其實你可以多泡一會兒，或少泡一會兒，泡的久比較容易熟，看你喜歡（ '▿ ' ）
2豆子放鍋里，加沒過豆子的水，大火煮。
3大火火勢如圖ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～
4燒開後把上面的沫子全部都打幹凈，儘量要打到你認為最乾淨為止。
5轉中火，蓋上蓋子一直煮。 如圖是中火火勢，自行與上圖大火火勢進行對比。
6燜至豆子已經軟爛，如果剩下的湯太多的話，可以打出一點來。用如視頻這樣的手法打出來。 這個紅豆湯拌上一些糖做飲品喝，是非常好喝噠(•̀⌄•́) 我們把火調成最小火，蓋上蓋子一直悶，讓小火把這個豆子煮得更軟爛。
7其實這一步還是要常看一看你的鍋的。 因為有的時候，比如說你鍋的材質啊，或者你灶火的大小啊，鍋的薄厚啊，都會影響這個豆子煮的程度，如果稍有不慎，很可能就會糊底了。 小火火勢如圖。
8差不多把湯汁燜干時，往裡面加入紅糖。 這是我奶奶的獨門方子，紅糖的滋味會比白糖冰糖的一類都要好，會多一種細嫩柔滑的口感，建議大家試一下。 像老年人她做菜沒有什麼特別的用量，就是一直嘗一直嘗，嘗到味道滿意為止，所以糖就根據自己的口味邊嘗邊放吧´･ᴗ･` 饞貓，不要嘗光了喲? 眾口難調，這個我教不了大家•ᴗ•
9我用的就是這種紅糖。 我是怕糖撒出來，才用我的小黑手墊墊，不要介意?
10加入紅糖拌勻後，用勺子背壓紅豆，把紅豆壓成紅豆泥狀，喜歡顆粒感的，可以少壓幾下。
11攪拌均勻。 可以出鍋啦（ '▿ ' ） 我是翻了三倍做的，一次吃不完就可以裝在保鮮袋裡面冷凍保存。 也不要凍太久，那樣會喪失原本的香味。
12多出來的紅豆湯加一點紅糖，真的非常的好喝。建議經期的姐妹們可以多喝一點，去宮寒，暖身子的好東西(ꈍᴗꈍ)
小技巧
希望你們用留言砸死我?
