麵粉: 1000g， 南瓜: 半個， 白糖: 50g， 紅棗: 適量， 枸杞: 一把， 核桃: 一把， 芝麻: 20g， 安琪酵母: 半包
1把南瓜切塊，放蒸鍋蒸熟
2安琪酵母半包用溫水化開
3南瓜放進麵粉中，倒入酵母水，用手和面
4紅棗去核切丁加入，核桃切丁加入，加入枸杞，黑芝麻，白糖，揉成光滑麵糰
5麵糰放溫暖處發酵成原來兩倍大，揉成長條狀，用刀切成一個個放進蒸鍋
6小火上鍋待水沸後中火蒸20分鐘，關火悶5分鐘，金燦燦的饅頭就蒸好了
南瓜饅頭裡加的配料可以按自己的口味調整