簡介

三文魚除了生吃之外，用它來做咖喱焗飯也是方便快捷，而各種原料的美味和營養可是一點折扣也不會打的哦！

原料

阿拉斯加三文魚肉100g，熟米飯100g，雞蛋2個，咖喱適量，洋蔥半個，青，紅辣椒各半個，澱粉1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），香菜碎少許，鹽1茶匙（5g），油適量

步驟

鍋中燒熱油，放入雞蛋炒散，然後放入米飯，二者翻炒均勻後盛出備用。 阿拉斯加三文魚肉切小粒，洋蔥、青、紅辣椒分別洗凈切小粒。 鍋燒熱，放入黃油，黃油化後放入阿拉斯加三文魚輕輕翻炒，然後放入洋蔥、青、紅辣椒，加入鹽、咖喱、澱粉炒成濃稠狀，出鍋澆在炒飯上，撒上香菜碎即可。

小技巧

要調整好咖喱的稠度，如果太稀可以多加少許澱粉。另外要根據自己的口味選擇不同的咖喱。