胭脂蘿蔔: 1～2個， 食鹽: 以下配料少許， 干辣椒面: ， 自製糟辣椒: (沒有可省略)， 郫縣豆瓣醬: ， 醬油、醋、花椒油、: ， 雞精、白糖、蚝油、: ， 蔥花、芫荽(香菜):
1今天看到小個頭的挺可愛，而且這種很嫩的，就買了幾個又做上拌蘿蔔丁啦。
2蘿蔔洗凈切拇指大小方丁。
3加入少許食鹽腌制大概15～20分鐘左右。
4沖凈鹽水，用漏勺控去水份。
5依次加入上述配料，拌勻腌制一會。
6就這麼簡單， 酸辣、爽脆、開胃的一碟涼拌菜上桌啦Y(^_^)Y