原料

醬油: 5小勺， 蔥: 2根(切段和切絲)， 姜: 5片(3薄片，2片切絲)， 油: 3小勺， 桂花魚: 1條， 白蘿蔔: 1根(擦成絲)， 芹菜: 1棵(切粒)， 鹽: 1小勺

步驟

1桂花魚洗凈，把兩面的肉，用刀切出來。 擺盤，蔥白和芹菜切段鋪在盤底放上兩片魚肉，鋪上薑絲，蒸6分鐘。 蒸完之後再淋上醬油，加少許蔥絲。關火。 熱炒鍋，加熱幾勺油，淋在蒸好的魚上面。完成。最後這一步，把魚和蔥絲的香氣給逼出來了。

2熱炒鍋，加油，放入三片姜。 放入切塊的桂花魚骨，把薑片和魚骨煎香。 加入開水，會發現湯是奶白色的。 沸騰後加入所有的白蘿蔔絲。 中火10分鐘，加鹽加少量味精，加入芹菜粒，關火完成。

3天冷喝熱魚湯！