豬肉: ， 青紅椒: ， 菠蘿: ， 鹽: ， 糖: ， 白醋: ， 番茄醬: ， 料酒: ， 水澱粉: ， 番薯粉:
1豬肉切小塊用鹽，料酒腌製片刻，青紅椒切小塊，菠蘿切塊泡鹽水
2肉塊加番薯粉拌勻
3拌成鬆散狀
4下油鍋炸至金黃撈出
5青紅椒也放進鍋里炸一下
6另起鍋放番茄醬和糖
7加些水熬煮片刻加入白醋和水澱粉
8把炸好的肉塊，青紅椒和菠蘿一起倒進鍋里翻炒均勻，加少許鹽調味
9酸甜的菠蘿咕嚕肉出鍋！
煮這道菜不要放味精或者雞精，糖醋比例2：1，喜歡酸的多放些醋。