原料

蛋黃: 2個， 牛奶: 75ml， 淡奶油: 150ml， 細沙糖: 16g， 蛋撻皮: 11個

步驟

1烤箱預熱220度8分鐘

2牛奶、淡奶油、細沙糖，隔水加熱，攪拌至糖溶解，然後放涼

3倒入蛋黃液，攪拌均勻

4將蛋撻液倒入蛋撻皮，8分滿

5220度上下火，中下層（不然底部不熟）25分鐘！拿出放涼再吃，這樣蛋撻口感好！

小技巧

蛋撻液多，可以放11個