原料

雞全腿: 1隻， 干辣椒: 適量， 孜然粉: 適量， 老抽: 1勺， 白芝麻: 少許， 極美滋調味料: 15g， 澱粉: 10g， 牙籤: n根

步驟

1準備一隻雞全腿，一隻剛好一盤。

2去皮去骨切成小塊（寬度1.5公分左右）。

3肉塊加15g極美滋調味粉（淘寶極旗艦店購得，一包搞定，方便又好吃），1勺老抽（為上色），腌制10分鐘後加澱粉10g左右，抓勻。 【我剁手都要買的寶貝（極美滋 孜然粉70g 燒烤調料 烤羊肉調料），快來和我一起瓜分紅I包】http://v.cvz5.com/h.xEMAHl 點擊連結，再選擇瀏覽器打開；或複製這條信息￥uRnE0iLF71g￥後打開?手淘? 如果懶得買，那就用耗油老抽美味鮮孜然粉調調味兒湊活吧。

4串牙籤兒。

5像這樣，串呀串。

6下油鍋，中小火十分鐘左右，炸至顏色變深。 嫌棄太油膩的也可以每塊刷點油放烤箱烤。

7炸成這樣，瀝出油。

8撒上孜然粉和白芝麻，翻勻，漂亮！

9炒些干辣椒，這一步可省略，純粹為了外貌。

10步驟8和9混合，ok!