原料

羊肉: 500克， 洋蔥: 半個， 土豆: 半個， 蚝油: 3勺， 杏鮑菇: 6頭， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 海鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 百里香: 適量， 干辣椒面: 適量， 尖椒: 適量

步驟

1將羊肉切塊後清水洗凈，大塊好吃喲

2三勺蚝油和羊肉塊拌勻，靜止2到6小時

3洋蔥切圈圈

4土豆切塊

5杏鮑菇一個破三刀，扎滿洞洞

6下層洋蔥圈，中層杏鮑菇，上層土豆

7靜止好後將老抽生抽蚝油海鹽混合後一併伴入肉中

8撒黑胡椒，百里香，孜然

9錫紙包好後上下大火220℃，20分鐘後拿出來，去除上層錫紙放辣椒圈圈，孜然，干辣椒麵

10上火200下火220，再烤20到30分鐘

11大功告成，我個人建議不倒湯汁，因為很下飯的～～