簡介

一直想學簡單的西餐菜點。這道「芝士焗蚝」是最近跟「美麗廚娘」上烹飪課學來的。食材簡單、操作簡單，又好吃。昨晚首次嘗試，得到家裡「伙食團」成員肯定，說是跟日本料理店的「有一拼」。呵呵，有成就感，加油！

原料

生蚝3隻，白洋蔥小塊，美乃滋4湯匙，芝士2片。

步驟

1，生蚝入烤箱烤5分鐘，自然開殼，剝開後去殼； 2，白洋蔥切丁，拌入美乃滋，加在生蚝上； 3，芝士切絲，灑在生蚝最上面； 4，入烤箱，450度，烤15分-20分鐘，取出擺盤。

小技巧

一定要用白洋蔥，它自帶甜味，回味無窮； 美乃滋（Mayonnaise)我買的是「HELLMANN'S牌的；芝士（Cheese)最好買店裡干芝士絲，我將就用冰箱裡的夾漢堡的芝士片切絲而成，也還OK。 其它什麼作料都不用加，這樣吃起來才是天然純粹的味道。