家常版烤羊肉

原料

羊肉: 500克左右, 洋蔥(蔥段): 半個(若干), 澱粉: 3勺, 料酒: 3勺, 鹽: 根據個人口味, 燒烤料: 根據個人口味, 孜然粒: 若干, 生抽: 少許

步驟

1羊腿肉洗凈瀝干水切丁,洋蔥或者蔥切絲或者段放碗里,加入料酒,鹽,孜然粒,少許生抽拌勻腌制一個小時~

2烤箱180℃上下火20分鐘,預熱時,烤盤鋪錫紙,刷一層薄油然後放入腌制好的羊肉,儘量平鋪均勻受熱,放入烤箱~若羊肉都是瘦的需要中間刷次油。 這次烤完拖出來撒上燒烤粉和孜然粒再放入烤箱同樣的溫度烤10分鐘(我們喜歡吃焦一點的所以烤的時間略長)

3歸攏一下帶錫紙放盤子裡,即可以保溫又不用洗盤子哈哈~


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