菠菜: 2小把， 豬肝: 200g， 雞蛋: 1個， 蔥花: 少許， 胡椒粉: 一點點， 蒸魚豉油: 一點點(多了顏色會黑)， 鹽: 少許， 雞精: 少許
1先淘米，煮白粥！然後準備以下材料！
2生豬肝，洗凈，剁碎，打一個生雞蛋?，攪拌均為，備用
3菠菜洗凈，切成三段，備用！
4切少許蔥花
5冷鍋下橄欖油，下蔥花，把蔥花爆出味道，先撒一點胡椒粉，再倒入一點點蒸魚豉油！翻炒幾下！
6放豬肝，繼續翻炒，(注意：豬肝很容易熟，變色就可以放菠菜，繼續翻炒！)
7最後，把鍋里的菜倒入事先煮好的白粥，加一點點鹽，少許雞精攪拌，五分鐘後，就可以吃了！營養美味！
豬肝一定要加雞蛋，鮮嫩！