黃油: 200g， 低筋麵粉: 225g， 糖粉: 80g， 蛋黃: 20g， 鹽: 5g
1室溫融化黃油
2加入鹽、糖粉打發成淺黃色
3加入蛋液繼續打發，體積增大1.5倍
4麵粉過篩分三次加入，攪混直至看不見白色粉末
5裝入裱花袋擠出喜愛的形狀，預熱烤箱10分鐘，擠出滿盤曲奇後放進烤箱，160°烤20分鐘，具體時間還是按自家烤箱的溫度而定