胡蘿蔔: ， 牛肉（肋條或牛腩）: ， 葡萄乾: ， 鹽: ， 生抽: ， 老抽: ， 白鬍椒粉:
1手抓飯 準備程序： 胡蘿蔔去皮 切絲 牛肉切塊（肋條或牛腩） 葡萄乾先洗後泡 準備佐料： 老抽 醬油（生抽） 胡椒粉（白） 鹽
2洗完以後泡葡萄乾
3胡蘿蔔切絲，不要太細
4牛肉切塊
5放油，油熱了以後放蔥，有香味以後，炒肉，肉炒粉了以後放胡蘿蔔，讓油進去胡蘿蔔里！
6放油，油熱了以後放蔥，有香味以後，炒肉，肉炒粉了以後放胡蘿蔔，讓油進去胡蘿蔔里！
7放油，油熱了以後放蔥，有香味以後，炒肉，肉炒粉了以後放胡蘿蔔，讓油進去胡蘿蔔里！
8放油，油熱了以後放蔥，有香味以後，炒肉，肉炒粉了以後放胡蘿蔔，讓油進去胡蘿蔔里！
9壓縮，摁平，放入蒸飯鍋里
10水跟米在平行線上，放入葡萄乾
11熟了以後攪拌一下就好了
米跟水的比例是關鍵