姜: 幾片， 蒜: 兩瓣， 豬肉: ， 青椒: ， 芡粉: ， 老抽: ， 料酒:
1豬豬肉切絲，加入老抽，鹽，水芡粉，少量糖，料酒腌10分鐘
2青椒切絲，姜蒜切片
3倒入少量油，先炒青椒，熟軟後盛放到一邊
4再倒油燒熱，加入蔥姜蒜炒香後倒入肉絲，炒熟後加入青椒。視情況是否加入鹽辣椒油或豆瓣。混合乘盤