豬肉: 500g， 辣椒: 適量， 大蒜: 適量， 生薑: 適量， 花生: 適量， 芝麻: 適量， 干黃醬: 250g， 純茶油: 半鍋
1把各種輔料都分開切碎待用
2把生花生和芝麻炒熟
3把肉剁碎，放生抽，料酒，胡椒腌制好
4下鍋，把容器先燒乾，放所有材料容積的兩倍多油，然後按肉，辣椒，花生，芝麻，生薑，大蒜，干黃醬的順序，一樣一樣的放到油裡面，每種材料水分炸乾了再放下一種
5熬一個小時以後，沒水汽了，就可以關火了！
6拌面，拌飯，好吃到不行吖
因為我崽崽一直在旁邊搗蛋，所以忘記拍步驟圖了，大致準備材料都比較簡單，主要是要油放足，熬的時候一定得小火慢熬，翻動不粘鍋，醬一般都比較咸，吃得清淡的親們千萬別加鹽！！！