白面: ， 菠菜: ， 五花肉: ， 蔥姜蒜末: ， 料酒: ， 干黃醬: ， 甜麵醬: ， 香菜: ， 黃瓜: ， 豆芽: ， 青豆: ， 蔥: ， 榨菜:
1醬汁:炒鍋里放少許油，花椒，大料熗鍋撈出，下五花肉丁翻炒至肉色發白，加料酒，蔥姜蒜末，干黃醬和甜麵醬勾兌的汁，半碗清水，熬煮成濃醬
2麵條:菠菜洗凈，切段，加水打成汁，加入麵粉，揉成硬麵糰，醒發15分鐘後，擀成面片，切條，煮熟
3配料:香菜碎，豆芽（焯熟），青豆（焯熟），榨菜丁，黃瓜絲，蔥絲
4吃時按個人口味一起拌勻，愛吃辣的加油辣子和少許醋調味，醬香濃郁，滿口留香，真是好吃不過一碗面啊\(≧▽≦)/