麵條: 適量， 醋: 適量， 青菜: 一根， 醬油: 適量， 蒜: 4瓣， 生抽: 適量， 白糖: 兩勺， 鹽: 適量， 姜: 2片， 麻醬: 半勺， 芽菜: 兩勺， 辣椒油: 兩勺
1蔥姜蒜切末
2油燒熱，放入蔥姜蒜炒香，放入肉末炒熟，芽菜，醬油，醋，胡椒粉，辣椒油，放入一起炒
3煮麵，面快好時同時放入青菜一起煮熟
4將煮熟的面抖干
5拌入醬料即可
留一些蔥蒜末最後撒在面上，面不要過涼水，加一點點香油，抖干水分，抖涼