原料
帶魚: 1條， 油: 適量， 姜: 2片， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 雞精:
步驟
1洗凈帶魚，去鱗，切斷，放入碗中
2放入料酒，2蓋子，加姜，3小勺鹽，一勺半的雞精，和少許蔥段，攪拌，腌制15分鐘
3用吸水紙紙把表層水吸干，靜置5分鐘
4放入半碗油，用姜蔥爆香味，開大火把油燒熱，放入帶魚煎，然後調成中火，煎至金黃
帶魚: 1條， 油: 適量， 姜: 2片， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 雞精:
1洗凈帶魚，去鱗，切斷，放入碗中
2放入料酒，2蓋子，加姜，3小勺鹽，一勺半的雞精，和少許蔥段，攪拌，腌制15分鐘
3用吸水紙紙把表層水吸干，靜置5分鐘
4放入半碗油，用姜蔥爆香味，開大火把油燒熱，放入帶魚煎，然後調成中火，煎至金黃
